Фестивали миёнаи тирамоҳ, ки бо номи Фестивали миёнаи тирамоҳ маъруф аст, як ҷашнвораи муҳими анъанавӣ дар Чин аст, ки барои рӯзи 15-уми моҳи ҳаштуми қамарӣ пешбинӣ шудааст.Яке аз рамзҳои барҷастаи ин ҷашн торт моҳвора аст.Ин қаннодӣ маъмулан бо пур кардани навъҳои ширин ё болаззат пур карда мешаванд ва аз ҷониби оилаҳо ва наздикон вақте ки онҳо барои дидани зебоии моҳи пурра ҷамъ меоянд, лаззат мебаранд.Кадом роҳи беҳтаре барои таҷлил кардани ин ҷашни муборак аз бо пирожниҳои хонагӣ?Новобаста аз он ки шумо як нонвой ё навкор дар ошхона ҳастед, ин блог шуморо дар раванди тайёр кардани ин тӯҳфаҳои анъанавӣ ҳидоят мекунад, ки ҳатман ба табъи шумо писанд меоянд.
Ашёи хом ва таҷҳизот:
Барои оғози ин саёҳати тайёр кардани торт, маводҳои зеринро омода кунед: қолабҳои торт, орд, шарбати тиллоӣ, оби ҷӯшон, равғани растанӣ ва пуркунии интихоби шумо ба монанди хамираи лотос, хамираи лӯбиёи сурх ё ҳатто зардии тухми намакдор.Инчунин, барои шишабандӣ пиндон, коғази пергаментӣ ва щеткаи нонпазӣ омода кунед.Ин компонентҳо ва асбобҳоро дар мағозаҳои хӯроквории Осиё дастрас кардан мумкин аст ва баъзеи онҳоро дар мағозаҳои махсуси нонпазӣ низ ёфтан мумкин аст.
Рецепт ва усул:
1. Дар як косаи омехта орд, шарбати тиллоӣ, оби сілтӣ ва равғани растанӣ омехта кунед.Хокаро то он даме, ки матни ҳамвор ба вуҷуд орад, омехта кунед.Бо пластикаи пластикӣ пӯшед ва тақрибан 30 дақиқа нишинед.
2. Ҳангоми интизории дамидани хамир, пуркунии интихобкардаатонро омода кунед.Пур кардани онро ба қисмҳои баробар мувофиқи андозаи бартарии моҳии худ тақсим кунед.
3. Вақте ки хамир истироҳат кард, онро ба қисмҳои хурдтар тақсим кунед ва тӯбҳо шакл диҳед.
4. Саҳифаи кории худро бо орд пошед ва барои ҳамвор кардани ҳар як порчаи хамир бо як печка истифода баред.Боварӣ ҳосил кунед, ки хамир ба қадри кофӣ калон аст, ки дар атрофи пур кунед.
5. Пуркунии интихобкардаатонро дар маркази хамир ҷойгир кунед ва онро сабук печонед, боварӣ ҳосил кунед, ки дар дохили он ҳубобҳои ҳаво нест.
6. Ба қолаби моонкейк орд пошед ва орди зиёдатиро кӯфт.Хамири пуршударо дар қолаб ҷойгир кунед ва сахт пахш кунед, то намунаи дилхоҳро эҷод кунед.
7. Торти моҳонаро аз қолаб гирифта, ба варақи нонпазӣ гузоред, ки бо коғази равгандор пӯшонида шудааст.Равандро бо хамир ва пур кардани боқимонда такрор кунед.
8. Танӯрро то 180°C (350°F) пешакӣ гарм кунед.Бигзор пирожни моҳвора тақрибан 20 дақиқа хушк шавад, сипас онҳоро бо қабати тунуки об ё зардии тухм молед, то дурахшон шавад.
9. Тортҳои моҳонаро барои 20-25 дақиқа ё то қаҳваранги тиллоӣ пазед.
10. Вақте ки пирожниҳои моҳвора аз танӯр берун мешаванд, интизор шавед, ки онҳо хунук шаванд ва онҳоро дар як контейнери ҳавоӣ нигоҳ доред, то тару тоза нигоҳ дошта шавад.
Тортҳои моҳии хонагиро бичашед:
Акнун, ки тортҳои моҳии худсохти шумо омода аст, бо наздикони худ аз ин тӯҳфаҳои болаззат лаззат баред.Чойро аксар вақт бо тортҳои моҳтобӣ лаззат мебаранд, зеро маззаи нозуки он бо ин лазизҳо комилан мувофиқ аст.Ин Фестивали нимаи тирамоҳро бо нозу неъматҳои худ ҷашн гиред, аз мероси ғании фарҳангӣ баҳра баред ва хотираҳои фаромӯшнашаванда гузоред.
Фестивали нимаи тирамоҳ ҷашни шодӣ, вохӯрӣ ва шукргузорӣ аст.Бо тайёр кардани пирожниҳои хонагӣ, шумо метавонед на танҳо ба ид як хислати шахсӣ зам кунед, балки бо аҳамияти анъанавӣ ва фарҳангии ин ҷашн пайваст шавед.Вақте ки шумо аз ширинии ин меҳнати ишқ лаззат мебаред, рӯҳияи идро қабул кунед.
Вақти фиристодан: Ноябр-23-2023